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Hausgemachte Teigwaren Heidengasse 5, 6340 Baar Tel/Fax 041 761 70 80 |
Unsere Spezialität: Wir produzieren ausschliesslich gewalzte Teigwaren (mit Ausnahme der Muscheln, die gepresst werden). Die Qualität unserer Teigwaren ist durch unsere Produktionstechnik gesichert.
Die Teigwaren werden in mehreren Durchgängen gewalzt, bis das Teigband die richtige Dicke erreicht hat. Nachdem die gewünschte Länge des Teigbandes von Hand zugeschnitten wurde, kann an der Maschine die Schnittbreite zum Schneiden von Spaghetti, Nudeln etc. eingestellt werden.
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Dann trocknen sie bei normaler Temperatur ...
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...und werden anschliessend eingepackt.
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