En Guete!
Spinat
mit Pilz
Bärlauch
mit Butter oder Öl
und Fleisch als Beilage
Mohn
mit Bärlauchsauce
oder
mit Schnittlauchsauce
Paprika
mit Tomaten, Pesto oder Carbonarasauce
UrDinkel
mit Pilz oder Wild
So
kleben ihre Teigwaren nicht:
Die Teigwaren in gesalzenes kochendes Wasser geben und ständig
auflockern.
Abgiessen und eine kleine Menge Kochwasser zu den Teigwaren zurück-geben.