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MitarbeiterInnen der Pasta Baar

Produktion

überBrücken: von der Schule zur Lehrstelle mit einem Praktikumsplatz

Das Projekt überBrücken macht Arbeiten zum Erlebnis!
Willst du dich neu orientieren durch überBrücken, eine Zwischenphase einschalten, die Sinn macht?
Pasta Baar bietet Praktikumsplätze.

„Wirtschaft in Gemeinschaft“ - die Idee

Anlässlich des Besuches von Chiara Lubich in Brasilien 1991 entstand das Projekt „Wirtschaft in Gemeinschaft“.
Über 700, meist kleinere oder mittlere Betriebe, gehören bisher weltweit dazu. Sie möchten durch ihre wirtschaftliche Tätigkeit beitragen, einen Ausgleich zwischen Arm und Reich zu schaffen.
Einen Teil ihres Gewinns stellen sie zur Verfügung, um damit Not zu lindern und die Schulung von Menschen in einem solidarischen Lebensstil zu unterstützen. Das Projekt findet inzwischen Eingang in die wirtschaftswissenschaftliche Diskussion.
Die Siedlung Eckstein ist eine von mehr als 30 Siedlungen der Fokolar-Bewegung. Die Kleinbetriebe „Pasta Baar“, „Von & Für“ und der Kindertreff „Miraculix“ gehören dazu.
Sie tragen wesentlich dazu bei, dass diese „Kleine Stadt“ zum Modell für menschliches Zusammenleben im Geist des Evangeliums wird.

Die Geschichte

Pasta Baar ist 1991 entstanden im Rahmen des Projektes „Wirtschaft in Gemeinschaft“. Doris Marchesoni beginnt mit zwei Kolleginnen eine kleine Produktion von Eier- und Spinatteigwaren im Untergeschoss des Fokolarzentrums.
Schon ein Jahr später wird das Lokal zu eng. Pasta Baar zieht in ein grösseres um. Dieses erlaubt es, das Angebot auszuweiten:
Es werden Curry-Teigwaren, Kräuter-Teigwaren, Safran- und auch Chili-Teigwaren hergestellt. Man beginnt sogar mit der Produktion von glutenfreien Teigwaren. Dank der Talente der Mitarbeiterinnen können wir inzwischen auch originelle und sinnvolle Geschenk-Zusammenstellungen anbieten.
Nach zehn Jahren - im März 2003 - beziehen wir den Neubau, das „Rote Haus“, was unsere Produktionbedingungen verbessert.

31. Oktober 1991 - 29. Oktober 2011
Pasta Baar feiert 20 Jahr!

29. Oktober 1991, Geburtstag des Betriebs „Pasta Baar“! Doris Marchesoni beginnt mit zwei Kolleginnen eine kleine Produktion von Eier- und Spinatteigwaren im Untergeschoss des Fokolarzentrums:

„Alles steht für die Produktion der ersten Pasta bereit. Gespannt warten wir nur noch auf die Maschine. Voll Tatendrang nehmen wir diese gegen Mittag entgegen, doch bereits erwartete uns die erste Herausforderung; es fehlt uns die richtige Steckdose! Am Abend ist’s dann endlich soweit, um 21.00Uhr beginnen wir mit der Produktion“, erzählt Doris Marchesoni.

Die Pasta Baar hat während ihres 20 jährigen Bestehens schon viele Mitarbeiterinnen und freiwillige Männer und Frauen erlebt: Jugendliche, Senioren, ganze Familien, und zwischendurch sogar pensionierte Ordensschwestern und Priester. Der Kleinbetrieb im „roten Haus“ ist ein Ort, wo zusammengearbeitet wird; alle geben ihre Talente ein, Solidarität und geschwisterliches Handeln sind das Motto. Eine Schulung im Teamwork, im Geben und Nehmen...

„So finden wir zusammen immer wieder neue Ideen für die Produktion, zum Verkaufen und zur Weiterentwicklung“, sagt Claire Couplet, Geschäftsführerin.